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湖北利川特产莼菜图片及现状

来源:觅施南旅游网网编小觅浏览量 2014-04-28
莼菜介绍
        对于莼菜也许很多人群并不是特别的了解,其实莼菜在世界上产量是很少的,属于比较珍稀的水生植物,自古以来,莼菜就被视为珍贵的蔬菜了,在历史上《晋书·张翰传》、《齐民要术》、《本草汇言》、《日华子本草》等等有对于莼菜的记载,不仅仅记载了其美味,更记载了其药用价值。
        在我国莼菜的生产主要有四大产区:江苏太湖、四川螺吉山、浙江西湖和湖北利川,但是唯有利川莼菜最为有名,现如今利川莼菜已经是远负盛名了,也被评委“中国莼菜之乡”,尤其是福宝山地区,天然莼菜的资源更是丰富!
利川莼菜
莼菜功效
        莼菜的营养价值和药用价值都十分高,作为水生草本植物,其滑嫩而且鲜美,胶质蛋白、维生素、矿物质的含量都十分的丰富;那在药用价值方面,主要的功效有清热解毒、入肝脾经,对于黄疽、疔疮都有不错的质量效果;而且十分的天然,来到恩施旅游不妨给亲朋好友捎上一些,带去美味的同时,更带去健康!
莼菜适用人群
        1、利川莼菜的营养、药用价值高,那一般人都是能吃的,其锌的含量非常高,嫩滑,对于老人儿童这些消化功能比较弱的人群是非常的合适的,尤其是小儿更能益智健体!
        2、因为莼菜属于寒性,因此对于脾胃虚弱的人不能多吃,另外对于月经期的女性和生产之后的女性都应该要少食!
莼菜的吃法
莼菜鲫鱼羹
        原材料:鲫鱼四条,一百五十克的莼菜,葱姜蒜。
利川莼菜
        做法:鲫鱼洗干净,莼菜洗干净切成小段;然后将鲫鱼放入锅中煮熟捞出,接着将鱼肉拆下来,鱼汤倒出备用;然后放猪油,加入葱姜蒜,接着放入拆下的鱼肉、洗干净的莼菜,白糖、酱油、鱼汤、盐,入味之后,然后勾芡,美味的莼菜鲫鱼羹就做成了!当然小编只是简单的给您介绍一种吃法,利川莼菜做法还有很多,这里就不一一的介绍了。
 

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评论列表(网友评论仅供网友表达个人看法,并不表明本站同意其观点或证实其描述)
  • 梅可
    2017-03-25 11:16:28发表

  • 川岛绘美
    2015-11-02 05:17:46发表

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  • 大胆秀火辣
    2015-10-31 22:06:54发表

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  • 撂枷该17
    2015-10-21 13:43:06发表

    朋友就是把你看透了,还能喜欢你的人。