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凉拌山胡椒口味独特功效多

来源:觅施南旅游网网编小觅浏览量 2014-04-27
  凉拌山胡椒是恩施人餐桌上每年春季都少不了的小咸莱。不仅仅口味独特开胃爽口,而且还山胡椒功效甚多,利于人体健康。
        山胡椒属于樟科植物,多生长于海拔900米以下的林地山坡。如果您正好是初春来恩施,便可以看到那一丛丛黄沁沁的山胡椒花了。也就是从那时起,恩施人就开始享受它的美味。
        最早是采了碎花儿凉拌,其次才是食它的籽儿。从比芝麻粒儿还小的时候开始吃,一直吃到黄豆粒那么大。碧绿的山胡椒拌上白的蒜末红的辣椒,尝一口,总能感到那些小籽儿的调皮劲儿,仿佛它们在您的舌尖舞蹈,凉悠悠的,跟吃芥末有点相似。
山胡椒
        山胡椒的功效很多,而且它还是一味中药,具有祛风湿、消肿、解毒等众多的功效,同时还有治疗心腹冷痛、劳伤,筋骨酸麻,食纳欠佳等功效。并且对这些常见问题作用明显十分有效。
        近些年来由于众多食品安全问题的曝光,人们更加关注食品的安全注重食品的健康,绿色无污染的食物越来越受到青睐。
        去林中农家吃饭,不仅仅可以尝尽各种特产美食,还能尝一下山胡椒感受一下它的功效和作用。

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