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卤一锅肉拌饭吃可好

来源:觅施南旅游网网编小觅浏览量 2016-10-26



菜谱简介这道饭菜肉香浓郁、甜咸适口、肥而不腻、卤汁香醇。将卤肉浇在米饭上,让每一粒米都吸满了肉汁,吃起来非常解馋过瘾。
 
材料
 
准备食材。猪肉500克、洋葱半个、姜1小块、葱1小段、熟鸡蛋2个。
 
做法
 
第一步:准备食材。猪肉500克、洋葱半个、姜1小块、葱1小段、熟鸡蛋2个。
 
第二步:将猪肉切成小丁,洋葱切成丝,葱切末,姜切末备用。
 
第三步:锅中倒入适量的油,然后将洋葱丝放入锅中,小火煸炒。
 
第四步:煸炒至洋葱变成金黄色时捞出。
 
第五步:将肉丁放入锅中煸炒。
 
第六步:煸炒至肉丁变色,然后放入姜片、葱末、八角煸炒出香味。
 
第七步:往锅中放入20克左右的冰糖,再倒入10毫升的老抽。小火煸炒至冰糖融化。
 
第八步:往锅中倒入适量的热水和两勺盐,然后大火烧开。
 
第九步:将两个煮好的鸡蛋放入锅中。
 
第十步:小火炖煮40分钟后即可,吃的时候浇在米饭上再撒少许洋葱酥就可以了。
 
小诀窍
 
大家在烹饪这道菜的时候,有什么问题都可以加微信“leyou517”问询。我会一一认真回答。

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评论列表(网友评论仅供网友表达个人看法,并不表明本站同意其观点或证实其描述)
  • 柯飘玉
    2017-03-25 17:15:10发表

    一手货源